Vakuuma iepakošanas iekārtas un piederumi
Vakuuma iepakošana izsūc gaisu no maisiņa, un bez skābekļa pārtika bojājas lēnāk: gaļa, siers, žāvējumi un ogas ilgāk saglabā svaigumu ledusskapī un saldētavā, un saldētavā neveidojas ledus kristāli.
Iepakotājs - PROFI VK1080 ar 120 W jaudu un 12 l/min sūkšanas ātrumu: izsūc gaisu un hermētiski aizkausē maisiņu.
Maisiņi un ruļļi - Proficook 50 rievoti maisiņi (22×30 cm) un divi ruļļi (28×600 cm), no kuriem var nogriezt maisiņu vajadzīgajā garumā. Vakuuma iepakotājiem vajag tieši rievotus maisiņus: pa rievām gaiss izplūst.
Vakuums ir izdevīgs, ja pērkat lielākos iepakojumos vai sadalāt gaļu porcijās saldēšanai. Mīkstus produktus pirms vakuumēšanas iepriekš sasaldējiet, lai tie nesaspiežas.
